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在新华字典中的解释:

音节:shou&shu  注音:  

部首:  部首笔画:4

部外笔画:11  总笔画:15

笔顺:412515213544444

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shú

①<形>煮到可以食用的程度。

《答韦中立论师道书》:“炊不暇~,又挈挈而东。”

②<动>成熟。

《采草药》:“稻有七八月~者,有八九月~者。”

③<动>熟悉;熟练。

《卖油翁》:“无他,但手~尔。”

④<形>深透;仔细。

《察传》:“凡闻言必~论,其于人必验之以理。”

⑤<形>深;酣。

《李愬雪夜入蔡州》:“守门卒方~寐,尽杀之。”

来源:《古汉语常用字字典》(冯蒸主编)