音节：wei&yu  注音：  

部首：火  部首笔画：4

部外笔画：9  总笔画：13

笔顺：4334251211534

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（１）烹调法，用微火慢慢地煮：～牛肉｜～山药。

（２）把生的食物放在带火的灰里使烧熟：～白薯。

来源：《现代汉语词典》(商务印书馆)